No caso do café conilon, a análise destaca ainda que o preço tem suporte em uma produção mais baixa no Vietnã. O Escritório Geral de Estatísticas do Vietnã informou na última quinta-feira que as exportações de café do Vietnã em janeiro caíram -17,6%. Além disso, a Associação Nacional do Café do Vietnã em 19 de janeiro projetou que a produção de café do Vietnã cairia de -10% para -15 este ano devido a desastres naturais e menores investimentos resultantes de preços baixos", diz a publicação. Já para a produção brasileira, a Conab prevê um incremento de até 16% na safra 21 de conilon. 

No Brasil, o mercado físico acompanhou o exterior e finalizou com valorização nas principais praças produtoras do país. Apesar da valorização, com a incerteza da safra, o produtor se mantém cauteloso e escolhe fechar negócios na medida que precisa de caixa. 

O tipo 6 bebida dura bica corrida teve alta de 4,24% em Guaxupé/MG, valendo R$ 737,00, Poços de Caldas/MG teve alta de 3,76%, negociado por R$ 690,00, Patrocínio/MG registrou valorização de 2,14%, negociado por R$ 715,00, Varginha/MG teve alta de 3,52%, estabelecendo os preços por R$ 735,00, Araguarí/MG teve alta de 1,43%, valendo R$ 710,00 e Franca/SP teve valorização de 5,71%, negociado por R$ 740,00.

O tipo cereja descascado teve alta de 4% em Guaxupé/MG, valendo R$ 780,00, Poços de Caldas/MG registrou alta de 3,45%, valendo R$ 750,00, Patrocínio/MG teve alta de 2%, valendo R$ 765,00 e Varginha/MG registrou valorização de 6,67%, estabelecendo os preços por R$ 800,00.

O dia também foi de valorização para outras commodities, o que também deu suporte para os preços do café. Nesta segunda-feira, os preços do petróleo WTI e Brent saltaram mais de 3%, acima dos US$ 60 o barril. A commoditie acompanhou no dia sinais de retomada bastante lenta da produção nos Estados Unidos, após onda de frio, e expectativas da demanda.